Buffetten
Een feest of zakelijk evenement in onze zaal? Verwen uw gasten dan met een buffet.
Om u een idee te geven van de mogelijkheden, hebben wij een aantal buffetten voor u samengesteld. Heeft u andere wensen? Neem dan gerust contact met ons op om de mogelijkheden met ons te bespreken. Uiteraard houden wij rekening met allergieën of dieetwensen.
- Traditioneel buffet
- Rundvleessalade
- Gevuld ei
- Gevulde tomaat met tonijn
- Ham asperge rolletje
- Ardennen ham met meloen
- Rauwkostsalades
- Vers fruitsalade
- Cocktailsaus
- Kruidenboter
- Stokbrood en minibroodjes
- Uitbreiding: warm vleesTête de veau, zuurvlees, kippenragout, gehaktballetjes in tomatensaus, kipstroganoff, rosbief in saus, varkensfilet met saus, varkenshaas in saus, kipfilet in satésaus, kipfilet kerrie saus, kipfilet pikante saus
- Uitbreiding: warm vlees & visU kunt ons traditionele buffet daarnaast nog aanvullen met één visgerecht naar keuze: gegrilde zalm met witte wijnsaus, pasta met scampi’s in kreeftensaus, gerookte zalm, garnalen en gerookte forel, remouladesaus
- Limburgs buffet
- Koude schotel naar oma’s recept
- Halve eieren traditioneel gevuld
- Asperges ingerold in achterham
- Geulhemmer grottenham met meloen
- Forel uit de geul met remouladesaus
- Grove paté met uitjes monogask
- Limburgse vleeswarenschotel met gehaktbrood
- Gegrild spek, reepjes hampunt, hoofdkaas en boerenmetworst geserveerd met Limburgse mosterd
- Rommedoe met stroop
- Rode koolsalade met appel
- Waldorfsalade
- Tête de veau
- Stoofpotje van konijnenfilet
- Champignons Limbourgeois
- Krielaardappeltjes met spekjes en champignons
- Boerenbrood met roomboter
- Italiaans buffet
- Parmaham met meloen
- Pastasalade met tonijn
- Witte koolsalade met paprika
- Vers fruit
- Tomaat komkommersalade met feta en olijven
- Lasagne
- Warme pasta met zalm
- Warme pasta met spekjes en champignons
- Stokbrood met kruidenkaas
- Bruschetta
- Uitbreiding: gerookte zalm en garnaaltjes
- Uitbreiding: rundercarpaccio
- Uitbreiding: tiramisu
- Uitbreiding: chocolademousse
- Zoet dessert buffet
- Kaas buffet