Brasserie Wijnandsrade
  • Home
  • Ons aanbod
    • Eten en drinken
      • Menukaart
      • Paasuurtje 2023
    • Feesten en partijen
      • Trouwlocatie
      • Buffetten
    • Activiteiten
      • Wandelen
  • Brasserie
    • Foto’s
    • Cadeaubon
    • De Brasserie
    • Leerwerkplek
  • Contact
  • Menu

Buffetten

Een feest of zakelijk evenement in onze zaal? Verwen uw gasten dan met een buffet.

Om u een idee te geven van de mogelijkheden, hebben wij een aantal buffetten voor u samengesteld. Heeft u andere wensen? Neem dan gerust contact met ons op om de mogelijkheden met ons te bespreken. Uiteraard houden wij rekening met allergieën of dieetwensen.

  • Traditioneel buffet
    • Rundvleessalade
    • Gevuld ei
    • Gevulde tomaat met tonijn
    • Ham asperge rolletje
    • Ardennen ham met meloen
    • Rauwkostsalades
    • Vers fruitsalade
    • Cocktailsaus
    • Kruidenboter
    • Stokbrood en minibroodjes
  • Uitbreiding: warm vlees
    Tête de veau, zuurvlees, kippenragout, gehaktballetjes in tomatensaus, kipstroganoff, rosbief in saus, varkensfilet met saus, varkenshaas in saus, kipfilet in satésaus, kipfilet kerrie saus, kipfilet pikante saus
  • Uitbreiding: warm vlees & vis
    U kunt ons traditionele buffet daarnaast nog aanvullen met één visgerecht naar keuze: gegrilde zalm met witte wijnsaus, pasta met scampi’s in kreeftensaus, gerookte zalm, garnalen en gerookte forel, remouladesaus
  • Limburgs buffet
    • Koude schotel naar oma’s recept
    • Halve eieren traditioneel gevuld
    • Asperges ingerold in achterham
    • Geulhemmer grottenham met meloen
    • Forel uit de geul met remouladesaus
    • Grove paté met uitjes monogask
    • Limburgse vleeswarenschotel met gehaktbrood
    • Gegrild spek, reepjes hampunt, hoofdkaas en boerenmetworst geserveerd met Limburgse mosterd
    • Rommedoe met stroop
    • Rode koolsalade met appel
    • Waldorfsalade
    • Tête de veau
    • Stoofpotje van konijnenfilet
    • Champignons Limbourgeois
    • Krielaardappeltjes met spekjes en champignons
    • Boerenbrood met roomboter
  • Italiaans buffet
    • Parmaham met meloen
    • Pastasalade met tonijn
    • Witte koolsalade met paprika
    • Vers fruit
    • Tomaat komkommersalade met feta en olijven
    • Lasagne
    • Warme pasta met zalm
    • Warme pasta met spekjes en champignons
    • Stokbrood met kruidenkaas
    • Bruschetta
  • Uitbreiding: gerookte zalm en garnaaltjes
  • Uitbreiding: rundercarpaccio
  • Uitbreiding: tiramisu
  • Uitbreiding: chocolademousse
  • Zoet dessert buffet
  • Kaas buffet

Brasserie

Limburgse streekgerechten in een sfeervolle, landelijke omgeving met vele fiets- en wandelroutes.

Adres

Opfergeltstraat 2c
6363 BW Wijnandsrade
Telefoon: +31 45 851 10 42
info@brasseriewijnandsrade.nl

Openingstijden

Zes dagen per week geopend van dinsdag t/m zondag van 10.00 tot 18.00 uur. Onze keuken sluit om 17.00 uur.

© Copyright 2023 - Brasserie Wijnandsrade - Website door Marc Bijl
  • Facebook
Scroll naar bovenzijde